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CATERING&ALLESTIMENTI
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Fiori Commestibili, quel tocco in più al vostro buffet di nozze


toscana (lucca) viareggio
pubblicato il 15/03/2013 16:27:26 nella sezione "Catering&allestimenti"


Fiori Commestibili quel tocco in più al vostro buffet di nozze
E se il menù del matrimonio fosse a tema floreale? Meglio ancora, se dei meravigliosi fiori commestibili dessero alle vostre portate quel tocco in più, lasciando i vostri ospiti a bocca aperta, meravigliati da quanto i fiori commestibili possano essere l’accompagnamento perfetto e coreografico per il vostro buffet? Da oggi tutto questo è possibile grazie all’azienda Flowers2eat. Seguendo la stagionalità, ogni fiore ha le sue peculiarità di aroma e profumo che si presta, di fiore in fiore, ad aggiungere un tocco in più al gusto delle macedonie di frutta, dei pasticcini, della torta nuziale, dei sorbetti ma anche della carne, del pesce, delle insalate, dei formaggi, delle salse e tanto altro ancora.

L'origine della nostra esperienza come impresa agricola risale all'anno 1883 quando Jaume Sabatés Puig inizia questa attività nella regione del Maresme in Spagna. A partire da questo momento si succedono diversi avvenimenti nella nostra famiglia sempre relazionati col settore agricolo. Mio nonno, Jaume Sabatés Serra si converte in un personaggio storico per la politica e lo sviluppo commerciale del settore nel nostro paese. Successivamente, prosegue l'attività mio padre Jaume Sabatés Ramón il quale segue il cammino del suo predecessore nella coltivazione ed esportazione di fiori in paesi come Canada, Libano, Finlandia, Svezia, Danimarca, Germania e Belgio e molti altri, diventando uno dei principali esportatori di fiori del nostro paese. Durante questi anni, il nostro rapporto commerciale con l'Italia è stato tra i più soddisfacenti. Attualmente io sottoscritto, Jaime Sabatés Garcia, pronipote del fondatore dell'impresa, seguo i passi della mia famiglia dopo anni d'esperienza acquisiti nelle nostre terre.

L'impresa Flowers2eat, dedicata esclusivamente alla coltivazione e alla commercializzazione di fiori commestibili, nasce due anni fa, frutto dell'instancabile ricerca per l'innovazione che caratterizza mio padre, e che lo ha reso un impresario riconosciuto del settore. Dopo una breve esperienza nel mercato spagnolo, Flowers2eat si stabilisce nella privilegiata regione Toscana per proseguire il proprio lavoro agricolo e commerciale in Italia, portando nel mercato italiano l'esperienza e il sapere della nostra famiglia. La regione Toscana è stata scelta per la sua somiglianza climatica alla nostra, poiché riteniamo che qualsiasi prodotto di qualità sviluppato in questa terra possegga un valore aggiunto che la stessa Toscana ci offre, un potenziale valorizzarle grazie alle migliori installazioni ed esperienza di cui disponiamo in questo tipo di coltivazione, inclusa la coltivazione biologica, offertaci dal nostro collaboratore e amico Marco Carmazzi dell'Azienda Carmazzi, noto impresario del settore in Italia. In questo modo, offriamo un prodotto 100% Toscano, 100% Italiano, 100% di qualità.

Processo Produttivo e conservazione
Alla maturazione dei frutti, selezioniamo solo i migliori, per poterli essiccare con metodo naturale, ricavando semi, senza che questi vengano trattati con conservanti o prodotti chimici, per poi avere delle piante totalmente naturali. Sin dalla semina vengono usati substrati certificati biologici, le giovani piantine vengono coltivate secondo le tecniche biologiche, con concimi naturali. Per combattere le malattie vengono usati parassiti e funghi antagonisti eliminando così l'uso dei prodotti chimici di sintesi. I fiori crescono sotto la protezione di una serra, sottratti a qualsiasi influenza esterna che potrebbe alterare il loro profumo e il loro sapore naturale. La raccolta e il confezionamento si realizzano in modo naturale, fiore per fiore.
Consapevoli che coltivare biologico è un bene per la salute dell'uomo e, nello stesso tempo, anche per l'ambiente in cui viviamo abbiamo ottenuto sia la certificazione ISO 9001 sia la certificazione ISO 14001 riconosciute a livello internazionale. La confezione che utilizziamo si può usare tante volte quanto si desidera, oltre a essere 100% riciclabile. Si possono conservare i fiori dentro al frigorifero ad una temperatura di 4° - 6°C. La data di scadenza è di 10 giorni (alla temperatura indicata) a partire dalla data di raccolta.

foto tratta da Italiasquisita.net

Flowers2eat, s.r.l.
Via della fontanella,
Loc.Torre del Lago
Viareggio (Lucca)
Tel:0584.340941
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